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Cerdo con Frutas
 Courtesy of National Pork Board
  Serve With:
Servings: 6
Sirva las chuletas con arroz cocido caliente, aguacate rebanado y el jugo que quedó en la sartén. Prep Time: 15 minutos Cook Time: 45 minutos What you need:
* 6 chuletas de lomo de cerdo de 1 1/2 pulgadas
* 2 cdtas de mantequilla * 2 cdtas de aceite de oliva * 1 taza de chabacanos/albaricoques secos * 3/4 de taza de pasitas/pasas de uva amarillas * 1/2 taza de almendras finamente rebanadas * 3 tazas de jugo de naranja * 1 cdta de cáscara de naranja rallada * 1 Cda de raiz de jengibre fresca rallada * 1/2 cdta de canela molida * 1/2 cdta de nuez moscada rallada * 1/4 cdta de pimienta de Jamaica molida What to do:
1. En una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio alto, y rápidamente dore las chuletas por los dos lados. Luego, páselas a un recipiente hondo con tapa.
2. Mezcle todos los otros ingredientes y agréguelos a la carne. 3. Cubra y hornee a 350º F por 45 minutos, hasta que la carne esté blanda. Sirva las chuletas con arroz cocido caliente, aguacate rebanado y el jugo que quedó en la sartén. * Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com Nutritional information:
Calories: 162; Total Fat: 7g; Saturated Fat: 3g; Cholesterol: 61mg; Total Carbs: 1g; Fiber: 0g; Protein: 23g; Sodium: 188mg;
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