Servings: 4
Prep Time: 5 Min.
Cook Time: 10 Min.

* 1/2 kg de cabeza de lomo Americano de cerdo en cuadritos
* 4 Cdas de aceite de oliva
* 2 manzanas peladas
* 1 cebolla picada
* 2 dientes de ajo picados
* 6 Cdas de cilantro picado
* salsa chipotle preparada
* 20 tortillas

1. Caliente el aceite en la sartén y ponga a freír la carne hasta que dore un poco, posteriormente retírela y seque el aceite con toallas de papel. 2. Incorpore la manzana, la cebolla y el ajo a la sartén y deje cocinar durante 3 minutos. Una vez que estén listos, póngalos a secar en las toallas.
3. Mientras, en un tazón, combine la carne y la mezcla de vegetales e incorpore el cilantro con 4 Cdas de la salsa chipotle para que no se seque.
4. Caliente las tortillas en el comal y acomódelas sobre la tabla de cortar. Rellene cada tortilla con una cucharada de la carne preparada y envuélvela hasta la mitad, doble los bordes de la tortilla y continúe enrollando.
5. Una vez que los burritos estén listos, pueden ser recalentados antes de ser servidos con la salsa chipotle a un lado.

* Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com

Calories: 110;   Total Fat: 10g;   Saturated Fat: 4g;   Cholesterol: 20mg;   Total Carbs: 1g;   Fiber: 0g;   Protein: 4g;   Sodium: 160mg;